Christophe - Private Chef St-Barth
Issu d’une longue lignée de chefs, Christophe se passionne pour le goût depuis l’enfance. De cette passion d’enfant il a fait un art, et aujourd’hui il vous propose de découvrir avec lui une cuisine authentique et raffinée, utilisant uniquement des produits frais et dans le respect des saveurs de chaque ingrédient.
Le chef
Issu d’une longue lignée de chefs, Christophe se passionne pour le goût depuis l’enfance. De cette passion d’enfant il a fait un art, et aujourd’hui il vous propose de découvrir avec lui une cuisine authentique et raffinée, utilisant uniquement des produits frais et dans le respect des saveurs de chaque ingrédient. Il a ramené de ses expériences françaises, d’abord à Paris, puis sur la Cote d’Azur, des techniques innovantes et précises, et le goût de l’exigence. Toujours poussé par la passion du goût et de la découverte, il s’expatrie en Angleterre, et s’ouvre à la cuisine internationale. Puis c’est St-Barth, où il rencontre sa complice de cuisine, Noémie, a qui il communique son art et sa rigueur. Autour des meilleures tables de l’île, ils donnent la pleine mesure de leurs talents, privilégiant les classiques de la cuisine traditionnelle qui sont au cœur de leur formation et de leur passion.
Les services et l’équipe
Christophe et Noémie se sont entourés du personnel le plus expérimenté et le plus qualifie de l’île, formé dans les établissements les plus prestigieux. Ils se chargeront des plus petits détails de votre petit‐déjeuner, brunch, cocktail party ou dîner formel ou entre amis. Un sommelier conseil et un barman sont également à votre disposition si vous souhaitez apporter la touche indispensable à votre expérience sensorielle : vins d’exception ou inattendus, cocktails classiques ou créatifs, selon votre humeur.
La différence…
Christophe et Noémie, sont à la pointe des dernières techniques et des nouvelles influences : la cuisine est un art en mouvement et exige une attention de tous les instants. Ils travaillent au plus près avec chaque client et sauront satisfaire les connaisseurs les plus exigeants : en effet, ils privilégient le dialogue et peuvent répondre à vos requêtes, même les plus spécifiques, avec raffinement et professionnalisme. Au contraire des formules toutes faites, c’est leur flexibilité et le respect absolu de vos attentes qui font la différence et transforment un simple dîner en expérience unique. Amateurs de défis, vous pouvez sélectionner les ingrédients, ils se chargeront de développer des harmonies et de faire une large place a la créativité, en suivant une approche résolument moderne… Chaque client peut suivre au plus près le processus créatif.
C’est donc une expérience gustative et esthétique complète, où tous les sens sont en éveil : leur extrême souci du détail est visible jusque dans le design de chaque assiette et de la table.
Pour les clients ayant soif d’insouciance, Christophe propose bien-sûr des menus en suggestion, ne serait‐ce que pour l’inspiration.
Points forts
Un duo de chefs d’exception à votre écoute pour une cuisine personnalisée de grande qualité chez vous
Tél : + (59) 05 90 27 19 51
Noémie cell : 06 90 88 81 56
Christophe cell : 06 90 86 18 41
Mail : christophe.private@laposte.net
Avis et commentaires des clients (2)
rialain
04/01/2012
je confirme : un talent exceptionnel pour émerveiller vos papilles ; créatif, audacieux, innovateur un grand talent!!!
moreau.florent
14/12/2011
this chef is simply the best thanks for this unforgettable dinner see you soon
Christophe - Private Chef St-Barth
