Le Restaurant Des PêcheursRestaurant / Bar Lounge

Le Restaurant Des Pêcheurs St-Barth

Poisson frais, simplicité, les pieds dans le sable

Le Restaurant des Pêcheurs a, comme son nom l’indique, axé sa carte sur les produits de la mer. Les pêcheurs locaux en assurent l’approvisionnement directement sur la plage. Le chef choisit les poissons les plus frais, ils vous sont servis soit en filets, soit entiers et préparés selon vos envies, grillés, en croûte de sel ou meunière

Le plus fréquemment ils sont accompagnés de petits légumes frais et d’une sauce vierge à base d’huile d’olive, ceci afin d’en conserver toutes les saveurs.

Une mention spéciale pour nos spécialités, l’Aioli le mercredi, la "Bouillabaisse" le vendredi et le menu "découverte" à 50 € changé quotidiennement en fonction des approvisionnements et de la pêche.

Bien entendu, si notre carte fait la part belle aux produits locaux, elle présente également des poissons arrivant directement de Rungis ainsi qu’un choix de viandes sélectionnées pour leur fraîcheur et leur qualité.

Le Restaurant des Pêcheurs assure les services de petit déjeuner, déjeuner et dîner dans la salle à manger face au magnifique lagon de Grand Cul de Sac. Il existe également un menu "Snack" en service de 11h00 à 19h00, composé de sandwichs, "Kobe" burgers, et salades pouvant être consommés soit sur la plage, soit sur le Deck de la piscine ou bien encore dans la salle du restaurant.

Le Martini Bar vous propose toute la journée une sélection de cocktails avec et sans alcool.