Le PimentPour Dîner

Le Piment St-Barth

Incontournable à St-Barth, ce restaurant est réputé pour son excellent rapport qualité/prix ainsi que pour son bar à tapas à l’heure de l’apéritif.

Ouvert de 8h à 1h du matin, avec un service non-stop 7 jours/7, Le Piment propose des cartes variées pour venir vous restaurer à n’importe quelle heure: petit-déjeuner entre 9h et 11h, déjeuner de 11h à 18h ou dîner à partir de 19h. L’endroit est connu pour son ambiance, sa bonne musique et son large choix de tapas (calamars ou clams persillade à la plancha, assiette de saucisson, camembert, quesadillas de poivrons et chorizo, bruschetta de parme, gorgonzola et noix…) qui se grignotent à l’apéritif de 18 à 21h.

Alors qu’autour du bar, sur le deck l’ambiance conviviale des locaux habitués donne le ton, les tables du restaurant sont disposées sur le côté pour pouvoir manger plus tranquillement. Pour satisfaire toutes les envies, le tableau des suggestions du chef propose de belles salades composées, des viandes et des poissons crus et cuits. Tataki de wahoo aux 2 sésames, tartare de thon ou carpaccio de bœuf sauce pestou et parmesan servis avec une salade verte, tartare de bœuf au couteau avec frites et salade, ou encore la traditionnelle entrecôte grillée avec sauce au choix, frites et salade, une tendre pièce de bœuf Angus de 350 g proposée à 24 euros. Le chef change la carte des suggestions toutes les semaines et les prix très raisonnables varient de 12 à 22 euros. Pour finir le repas sur une note sucrée, n’hésitez pas à goûter la mousse au nutella, le sundae caramel ou chocolat, la tarte tatin avec sa boule de glace vanille ou la pannacotta coulis de framboise, tous entre 6 et 8 euros.

Une carte snack permet également de pouvoir manger toute l’après-midi et vous propose de belles salades composées, une entrecôte grillée, les meilleurs paninis de l’île, des clubs sandwichs, des assiettes de frites et une large variété de burgers à 13 euros.

Le secret de la maison : des produits de qualité, du bœuf Angus autant en entrecôte que dans les burgers et une ambiance folle !