Le Barto - Hôtel Guanahani St-Barth

L’hôtel Guanahani & Spa, dont les restaurants ont été récompensés par des prix culinaires, propose aux fins gourmets 3 cadres et ambiances différents pour déguster sa cuisine raffinée.

Ambiance romantique au Bartoloméo qui vous accueille tous les soirs dans l’intimité de son jardin tropical pour savourer une cuisine novatrice aux accents provençaux et italiens.

Le Chef italien Nicola de Marchi et le Chef Exécutif Philippe Masseglia ont imaginé une carte variée alliant filets de loup et petits légumes, brochettes de gambas et purée de fenouil, pièce de noix de veau et asperges vertes rôties, filet de bœuf et poêlée de cèpes à l’ail confit.