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Le Santa Fé

Cuisine World Fusion
Mise en relation immédiate.
Service gratuit.
+590 590 27 61 04
Numéro de téléphone
Le Santa Fé
Route de Lurin
97133 Saint-Barthélemy

Depuis que David a repris la gérance du Santa Fé, le maître mot est de conserver l’authenticité du lieu, aujourd’hui quinquagénaire.

David s’est entouré de nombreuses personnes avec qui il a précédemment travaillé à St Barth, notamment le chef Christophe dont la cuisine est un véritable melting pot, en l’adaptant à beaucoup de produits locaux.

 

L’endroit est magique avec deux terrasses avec une vue imprenable sur la mer et les îles avoisinantes. C’est un restaurant convivial et on y va avant tout pour se faire du bien et se détendre.

La carte du déjeuner avec un large choix de salades, poissons crus et grillés, langoustes fraîches du vivier mais aussi des club sandwich et burgers.

 

La carte du diner reprend ces "tops" du déjeuner ainsi que des spécialités comme la soupe de poisson de roche, les cuisses de grenouilles, le poulpe grillé, les ris de veau, la sole fraîche, les gnocchis maison à la crème de truffes et de succulents desserts maison du chef pâtissier Julien.

Le chef propose aussi de nombreuses suggestions selon le marché ainsi que les traditionnelles moules frites en fin de semaine selon arrivage.

 

En résumé nous avons : Une jolie vue sur la mer, un petit souffle d’air, le silence entrecoupé par le chant des oiseaux et une belle assiette. Finalement au Santa Fe, les petits instants de bonheur se résument en peu de choses…


Crédit photos : © Michael Gramm

Points forts

L’unique restaurant de Gouverneur avec une vue imprenable sur les îles voisines. Un grand vivier à langoustes pour pouvoir choisir celle que l’on va déguster.

Un accueil personnalisé et une délicieuse cuisine.

Horaires

Du lundi au dimanche midi et soir

  • 12-15h et 19-22h.

Fermé le mercredi et le samedi midi

 

Fermeture annuelle

Du 17 juin au 30 juin inclus

Réservation recommandée

24H à l'avance !

Vous recevrez la confirmation du restaurant par e-mail

Cliquer sur le plan pour voir l'emplacement

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Avis et commentaires des clients (5)


Went back twice during the past two weeks. Superb!! David, Alex and the chef will delight everyone! Not to be missed.

5/5


The food and service was fantastic and thank you for helping park the car! Loved the linguine with seafood.

5/5


I love this spot for lunch. We ate there yesterday and Emmanuel could not have been more gracious in welcoming us back once again. I cannot recommend it highly enough. The food is great, the views are beautiful and the service is very warm and charming. BTW the pear and chocolate dessert was on the menu!

5/5


j adore ce resto en plus tenu par Emmanuel c est encore mieux. d ailleurs je te souhaite une excellente année, une fan Mimi ancienne commerciale du ti gourmet, mais ça je ne devrai pas le dire. bise a toi. Mimi

5/5


Really, this could be my favorite lunch spot on St Barts. The Owner, Emmanuel is one of the nicest guys you'll ever meet. Views are stunning, Just wish he'd bring back the chocolate pear dessert!

5/5

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