Absolutely Wine - Le BistroyPour Déjeuner

Absolutely Wine - Le Bistroy St-Barth

L’Ouverture de ce nouveau concept en octobre 2011, autour d’un bar à vin moderne à large choix de champagnes, vins bio, cidres, vins de terroir, Grands Crus, vins doux naturels, regroupera également, une épicerie fine et une école du vin.

L’Etat d’Esprit

Notre but, rester simple et authentique, afin que les mets et les vins servis reflètent leur terroir.

L’ouverture de ce nouveau lieu, dédié au vin à St Barthélémy a pour objectif de vous transmettre notre passion mais aussi de désacraliser et démystifier le monde du vin.

Je suis convaincu que le droit fondamental au plaisir concerne chacun de nous.

Epicurien et amoureux du terroir, mon plaisir est de vous faire partager les incontournables saveurs découvertes à travers mes voyages.

Jean-Baptiste BARRE

L’Ouverture de ce nouveau concept en octobre 2011, autour d’un bar à vin moderne à large choix de champagnes, vins bio, cidres, vins de terroir, Grands Crus, vins doux naturels, regroupera également, une épicerie fine et une école du vin.

La Cave

Se différencier en proposant des vins dit de vignerons de caractère, des vins d’agriculture biodynamique, tout en ne perdant pas de vue les Grands Crus Classés.

Notre équipe de sommeliers travaille dans le but de promouvoir les vignerons indépendants qui respectent leur terroir tout en protégeant l’environnement.

Notre équipe sera là pour vous conseiller selon vos envies, vos cadeaux et votre budget.